Cholesterol: ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ାଇ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ; ଆଜି ହିଁ ଛାଡ଼ନ୍ତୁ ଖାଇବା

ଅନେକ ଲୋକ ଫ୍ରାଏଡ୍ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ତେଲିଆ ଜିନିଷ ଶକ୍ତି ସାନ୍ଧ୍ରତା ଓ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟ ହୃଦଘାତ, ମୋଟାପଣ ଓ ମଧୁମେହର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।

ଯେଉଁମାନେ କେକ୍, ବ୍ରାଉନି ଓ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି, ସେମାନେ ସାବଧାନ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ସନ୍ତୁଳିତ ଫ୍ୟାଣ୍ଟ, ସୁଗାର ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବିଶୋଧିତ କାର୍ବସ୍ ଅଧିକ ଥାଏ। ସେମାନେ ଶରୀରରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲେସିରାଇଡ୍ ଓ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି। ଏହା ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।

ସସେଜ୍, ବେକନ୍ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ମାଂସକୁ ମଧ୍ୟ ଏଡ଼ାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହି ଜିନିଷ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢ଼ାଇଥାଏ। ଅଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ ସେଗୁଡିକ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଗୁଡିକର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ହୃଦଘାତ ଓ କର୍କଟ ରୋଗ ହୋଇପାରେ।

ବେକ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରେ ବଟର ଓ ସୁଗାର ବହୁତ ଅଧିକ। ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବଢ଼ିଥାଏ। ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ଅନେକ LDL ଥାଏ, ଯାହା ଆଥେରୋସ୍କ୍ଲେରୋସିସ୍ ହୋଇପାରେ। ଏହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ନଳୀରେ ପ୍ଲେକ୍ ଜମା ହୋଇଯାଏ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଜଙ୍କ ଫୁଡରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଅନେକ ଲୋକ ଜଙ୍କ ଫୁଡକୁ ବହୁତ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଜଙ୍କ ଫୁଡ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ହୋଇପାରେ। ଜଙ୍କ ଫୁଡ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ, ମଧୁମେହ, ହୃଦ ରୋଗ ଓ ମୋଟାପଣ ଭଳି ଅନେକ ରୋଗ ହୋଇପାରେ।