ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ପରେ ଭଗବାନଙ୍କୁ ଭୋଗ ଲଗାନ୍ତୁ ରାଶି ଲଡ଼ୁ

ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ପରେ ରାଶି ଲଡୁ ଭଗବାନଙ୍କ ଭୋଗ ପାଇଁ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ରାଶି ଲଡୁ ତିଆରି କରିବା କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ନୁହେଁ । ରାଶି ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ ।

ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ପରେ ଭଗବାନଙ୍କୁ ଭୋଗ ଲଗାନ୍ତୁ ରାଶି ଲଡ଼ୁ

ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ପରେ ଭଗବାନଙ୍କୁ ଭୋଗ ଲଗାନ୍ତୁ ରାଶି ଲଡ଼ୁ

  • News18 Odia
  • Last Updated :
  • Other, India
  • Share this:
News 18 Odia Digital

Surya paraga 2022 Recipe: ଚଳିତ ବର୍ଷର ଶେଷ ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ଶେଷ ହୋଇଛି । ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ, ଯାହା ଜ୍ୟୋତିର୍ବିଜ୍ଞାନିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଘଟଣା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଧାର୍ମିକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ମହତ୍ତ୍ଵ ରହିଛି । ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗର ୧୨ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ସୂର୍ଯ୍ୟ ଗ୍ରହଣର ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିଛି ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ । ଏହା ପରେ, ଭଗବାନଙ୍କୁ ରାଶିରୁ ତିଆରି ଜିନିଷ ଅର୍ପଣ କରିବା ପରେ ଏହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଖାଆନ୍ତି । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସୂର୍ଯ୍ୟ ପରାଗ ପରେ, ରାଶି ଲଡୁ ଭଗବାନଙ୍କ ଭୋଗ ପାଇଁ ତିଆରି କରାଯାଇଥାଏ । ରାଶି ଲଡୁ ତିଆରି କରିବା କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ନୁହେଁ । ରାଶି ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ବିଶେଷକରି ଶୀତ ଋତୁରେ ଶରୀରରେ ଉତ୍ତାପ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ତିଲ ଖିଆଯାଏ । ଆସନ୍ତୁ ଲଡୁ ତିଆରି କରିବାର ସରଳ ରେସିପି ଜାଣିବା ।

ରାଶି ବା ସେସମି ଲଡୁ ତିଆରି ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ

ତିଲ - ୨ କପ୍
ଗୁଡ଼ - ୧ କପ୍
ଛୋଟ ଅଳେଇଚ ପାଉଡର - ୧ ଚାମଚ
ଦେଶୀ ଘିଅ - ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ
କାଜୁ ବାଦାମ - ୨ ଚାମଚ
ବାଦାମ - ୨ ଚାମଚ

ରାଶି ଲଡୁ କିପରି ତିଆରି କରିବେ

ରାଶି ଲଡୁ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ରାଶି ମଞ୍ଜି ସଫା କରନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ । ଏହି ସମୟରେ, ତିଲ ମଞ୍ଜିକୁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ଯେପରି ତେଲରେ ପୋଡିବ ନାହିଁ । ଯେତେବେଳେ ରାଶି ରଙ୍ଗ ହାଲୁକା ଗୋଲାପୀ ହୋଇଯିବ, ତା’ପରେ ଗ୍ୟାସ ବନ୍ଦ କରି ଏକ ଥାଳିରେ ରାଶିକୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଭଜା ହୋଇଥିବା ରାଶିକୁ ଦୁଇଟି ସମାନ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ , ଏହାର ଗୋଟିଏ ଭାଗ ନେଇ ଗ୍ରାଇଡିଙ୍ଗ କରନ୍ତୁ ।

ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ପାତ୍ରରେ କିଛି ଘିଅ ପକାଇ ଏହାକୁ ମଧ୍ୟମ ଆଞ୍ଚରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ଘିଅ ଗରମ ହୋଇ ତରଳିଯିବ, ସେଥିରେ ଗୁଡ଼କୁ ଭାଙ୍ଗି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ଆଞ୍ଚକୁ କମ୍ କରି ଗୁଡ଼କୁ ତରଳାନ୍ତୁ । ଯେତେବେଳେ ଗୁଡ଼ ତରଳିଯିବ, ଗ୍ୟାସ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଗୁଡ଼କୁ ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ, ଉଭୟ ଭଜା ଏବଂ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ରାଶି ମଞ୍ଜି ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୁଡରେ ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ କାଜୁ, ବାଦାମ ଏବଂ ଅଳେଇଚ ପାଉଡର ପକାଇ ଏହାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ ।

ବର୍ତ୍ତମାନ ସେସମି ଲଡୁ ତିଆରି ପାଇଁ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇସାରିଛି । ଏହା ପରେ, ହାତରେ ଟିକେ ଘିଅ ଲଗାଇ ପାପୁଲିକୁ ଚିକଣ କରିନିଅନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ, ଦୁଇ ହାତରେ ଲଡୁ ର ମିଶ୍ରଣ ନେଇ ଗୋଲାକାର ଲଡୁ ବନାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ଥାଳିରେ ରଖନ୍ତୁ । ସେହିଭଳି ସମସ୍ତ ମିଶ୍ରଣରୁ ରାଶି ଲଡୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ ସେଟ୍ କରିବାକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଲଡସ୍ ଛାଡିଦିଅ ସେସମି ଲଡୁ ଭଗବାନଙ୍କୁ ଅର୍ପଣ କରିବାକୁ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଏସବୁକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ବନ୍ଦ କରି ରଖନ୍ତୁ ।
Published by:Soubhagya Mishra
First published: