ଆଉ କରିପାରିବେନି ଅପମିଶ୍ରଣ; କ୍ଷୀର, ଘିଅ, ଦହି ଓ ଛେନାର ହେବ ମାନ ଯାଞ୍ଚ

News18 Odia Digital

ନୂଆ ଦିଲ୍ଲୀ: ସାରା ଦେଶରେ ହେବ କ୍ଷୀରର ଯାଞ୍ଚ । ସବୁ ରାଜ୍ୟ ଓ କେନ୍ଦ୍ରଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳର ସଂଗଠିତ ଓ ଅଣ ସଙ୍ଗଠିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ନମୂନା ସଂଗ୍ରହ କରି ଯାଞ୍ଚ କରିବ FSSAI । କ୍ଷୀର, ଘିଅ, ଦହି ଓ ଛେନାର ହେବ ମାନ ଯାଞ୍ଚ । ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ସାମଗ୍ରୀରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ରୋକିବାକୁ ଏହି ପଦକ୍ଷେପ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି । ଫୁଡ୍ ସେପ୍ଟି ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ଅଥରିଟି ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ ପକ୍ଷରୁ ଏହି ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି ।

“କ୍ଷୀରର ଭାରତୀୟ ସମାଜରେ ଓ ଆମର ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଭୂମିକା ରହିଛି। ଏହାକୁ ତାଜା ତରଳ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଭାବେ ଲୋକେ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି। କ୍ଷୀରରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଓ ମାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଥାଏ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୟସ ବର୍ଗର ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦୁଗ୍ଧ ପଦାର୍ଥ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି। ଭାରତରେ କ୍ଷୀର ଓ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ରମୁଖ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଡ୍ରାଇଭର ବୋଲି FSSAI ଏହାର ବିବୃତ୍ତିରେ କହିଛି।