- ହୋମ୍ »
- ଓଡ଼ିଶା ନ୍ୟୁଜ୍ »
- ଟ୍ରେଣ୍ଡିଙ୍ଗ »
- Diabetes Control: ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଶାନଦାର ଡାଏଟ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ
Diabetes Control: ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଶାନଦାର ଡାଏଟ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ
Pre Diabetic Diet: ମଧୁମେହରେ ଡାଏଟ୍ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବସ୍ ହ୍ରାସ କରି ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଦ୍ବାରା ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେବ ଓ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ବିପଦରେ ପଡ଼ିବେ ନାହିଁ।
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଶାନଦାର ଡାଏଟ୍ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ
News18 Odia Digital
Pre Diabetic Diet: ମଧୁମେହ ହେଉଛି ଏମିତି ରୋଗ ଯାହା କେବଳ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ଶରୀରରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବସ୍ ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରି ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ନିହାତି ଦରକାର।
ଆମେ ଦିନରେ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ପ୍ରାୟ ୬୦ ରୁ ୭୫ ପ୍ରତିଶତ କ୍ୟାଲୋରୀ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଆକାରରେ ଓ କେବଳ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆକାରରେ ଖିଆଯାଏ, କିନ୍ତୁ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟରୁ କାର୍ବସ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ। ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।
ଆପଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ମାଛ ଓ ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ରେଡ ମିଟ୍ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବ-ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ତେବେ ଆପଣ ଭାତ ଓ ରୁଟି ବ୍ୟବହାର କମାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଟାଇପ୍ -୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମାଇ ପାରିବେ।
ରିସର୍ଚ କ’ଣ କହୁଛି
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟକୁ ଅଧା କରି ପ୍ରୋଟିନ ପରିମାଣକୁ ୨୦ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହା ଦ୍ବାରା ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଆପଣ ୪ଟି ଇଟଲି ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବଦଳରେ କେବଳ ୨ରୁ ୩ ଇଡଲି ଖାଆନ୍ତୁ ଓ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ। ବିଶେଷକରି ଗହମ ଓ ଚାଉଳ ମଧୁମେହରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ।
ଖାଦ୍ୟରେ କେତେ କାର୍ବସ୍ ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିବା ଉଚିତ୍?
ଡାଇବେଟିସ୍ ସ୍ପେସିଆଲିଟି ସେଣ୍ଟରର ଚେୟାରମ୍ୟାନ୍ ତଥା ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନର ଲେଖକ ଡକ୍ଟର ମୋହନ କହିଛନ୍ତି ଯେ ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ୪୯ ରୁ ୫୪ ପ୍ରତିଶତ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ୧୯ ରୁ ୨୦ ପ୍ରତିଶତ, ଫ୍ୟାଟ୍ ୨୧ ରୁ ୨୬ ପ୍ରତିଶତ ଓ ଫାଇବର ୫ ରୁ ୬ ପ୍ରତିଶତ ରହିବା ଉଚିତ୍। କରିବା ଉଚିତ୍ ମହିଳାମାନେ ପୁରୁଷଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ୨ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍ ଉଚିତ୍। ଯଦି ବ୍ୟକ୍ତି ବୃଦ୍ଧ, ତେବେ ସେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ୧ ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ କରି ପ୍ରୋଟିନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଉଚିତ୍।
ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଡାଏଟ୍
ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ଆଳୁ ପରି ଷ୍ଟାର୍ଚ ପନିପରିବା ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଆପଣ ଏହା ବଦଳରେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବିନ୍ସ, କୋବି, ଫୁଲକୋବି ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ୧/୪ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ମାଛ, ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ସୋୟା ନେଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ଭୋଜନରେ ୧-୨ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ।
ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ
ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛନ୍ତି। ବର୍ତ୍ତମାନ ଦେଶରେ ୭୪ ନିୟୁତ ଲୋକ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି। ଏଥି ସହିତ, ୮୦ ନିୟୁତ ଲୋକ ପ୍ରାକ୍-ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ଯେଉଁମାନେ ଶୀଘ୍ର ମଧୁମେହରେ ପରିଣତ ହେଉଛନ୍ତି। ୨୦୪୫ ସୁଦ୍ଧା ଭାରତରେ ୧୩୫ ନିୟୁତ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ରହିବେ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି। ଅର୍ଥାତ୍ ଆଗାମୀ ୨୦ ବର୍ଷରେ ଏହି ସଂଖ୍ୟା ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହୋଇପାରେ।
(Disclaimer: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଓ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ନ୍ୟୁଜ୧୮ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)
Pre Diabetic Diet: ମଧୁମେହ ହେଉଛି ଏମିତି ରୋଗ ଯାହା କେବଳ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଖାଦ୍ୟରେ ଶରୀରରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ସେଥିପାଇଁ ଏହା ଜରୁରୀ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବସ୍ ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରି ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ନିହାତି ଦରକାର।
ଆମେ ଦିନରେ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା ପ୍ରାୟ ୬୦ ରୁ ୭୫ ପ୍ରତିଶତ କ୍ୟାଲୋରୀ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଆକାରରେ ଓ କେବଳ ୧୦ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଆକାରରେ ଖିଆଯାଏ, କିନ୍ତୁ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟରୁ କାର୍ବସ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ। ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ପଡ଼ିବ।
ଆପଣ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ମାଛ ଓ ଚିକେନ୍ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ରେଡ ମିଟ୍ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣ ପୂର୍ବ-ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ତେବେ ଆପଣ ଭାତ ଓ ରୁଟି ବ୍ୟବହାର କମାଇବା ଉଚିତ୍। ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଟାଇପ୍ -୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମାଇ ପାରିବେ।
ରିସର୍ଚ କ’ଣ କହୁଛି
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ଉପରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଯଦି ଆପଣ ଖାଦ୍ୟରୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟକୁ ଅଧା କରି ପ୍ରୋଟିନ ପରିମାଣକୁ ୨୦ ପ୍ରତିଶତ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହା ଦ୍ବାରା ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଆପଣ ୪ଟି ଇଟଲି ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ବଦଳରେ କେବଳ ୨ରୁ ୩ ଇଡଲି ଖାଆନ୍ତୁ ଓ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ବଢ଼ାନ୍ତୁ। ବିଶେଷକରି ଗହମ ଓ ଚାଉଳ ମଧୁମେହରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ।
ଖାଦ୍ୟରେ କେତେ କାର୍ବସ୍ ଓ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିବା ଉଚିତ୍?
ଡାଇବେଟିସ୍ ସ୍ପେସିଆଲିଟି ସେଣ୍ଟରର ଚେୟାରମ୍ୟାନ୍ ତଥା ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନର ଲେଖକ ଡକ୍ଟର ମୋହନ କହିଛନ୍ତି ଯେ ମଧୁମେହକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ୪୯ ରୁ ୫୪ ପ୍ରତିଶତ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ୧୯ ରୁ ୨୦ ପ୍ରତିଶତ, ଫ୍ୟାଟ୍ ୨୧ ରୁ ୨୬ ପ୍ରତିଶତ ଓ ଫାଇବର ୫ ରୁ ୬ ପ୍ରତିଶତ ରହିବା ଉଚିତ୍। କରିବା ଉଚିତ୍ ମହିଳାମାନେ ପୁରୁଷଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରୁ ୨ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍ ଉଚିତ୍। ଯଦି ବ୍ୟକ୍ତି ବୃଦ୍ଧ, ତେବେ ସେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ ୧ ପ୍ରତିଶତ ହ୍ରାସ କରି ପ୍ରୋଟିନ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଉଚିତ୍।
ମଧୁମେହ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଡାଏଟ୍
ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ଆଳୁ ପରି ଷ୍ଟାର୍ଚ ପନିପରିବା ରହିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଆପଣ ଏହା ବଦଳରେ ସବୁଜ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା, ବିନ୍ସ, କୋବି, ଫୁଲକୋବି ଖାଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ପ୍ଲେଟରେ ୧/୪ ପ୍ରୋଟିନ୍ ରହିବା ଉଚିତ୍। ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ ମାଛ, ଚିକେନ୍ କିମ୍ବା ସୋୟା ନେଇପାରିବେ। ଆପଣଙ୍କ ଭୋଜନରେ ୧-୨ ରୁଟି ଖାଆନ୍ତୁ।
ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ
ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ରୋଗୀମାନେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛନ୍ତି। ବର୍ତ୍ତମାନ ଦେଶରେ ୭୪ ନିୟୁତ ଲୋକ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି। ଏଥି ସହିତ, ୮୦ ନିୟୁତ ଲୋକ ପ୍ରାକ୍-ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ଯେଉଁମାନେ ଶୀଘ୍ର ମଧୁମେହରେ ପରିଣତ ହେଉଛନ୍ତି। ୨୦୪୫ ସୁଦ୍ଧା ଭାରତରେ ୧୩୫ ନିୟୁତ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ ରହିବେ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି। ଅର୍ଥାତ୍ ଆଗାମୀ ୨୦ ବର୍ଷରେ ଏହି ସଂଖ୍ୟା ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହୋଇପାରେ।
(Disclaimer: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ଘରୋଇ ଉପଚାର ଓ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ନ୍ୟୁଜ୧୮ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)
ନ୍ୟୁଜ୍ ୧୮ ଓଡ଼ିଆରେ ବ୍ରେକିଙ୍ଗ୍ ନ୍ୟୁଜ୍ ପଢ଼ିବାରେ ପ୍ରଥମ ହୁଅନ୍ତୁ| ଆଜିର ସର୍ବଶେଷ ଖବର, ଲାଇଭ୍ ନ୍ୟୁଜ୍ ଅପଡେଟ୍, ନ୍ୟୁଜ୍ ୧୮ ଓଡ଼ିଆ ୱେବସାଇଟରେ ସବୁଠାରୁ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଓଡ଼ିଆ ଖବର ପଢ଼ନ୍ତୁ ।
