ଏହି ତେଲ ଖାଇବା ଫଳରେ ହୋଇପାରେ କ୍ୟାନ୍ସର; ଆଜି ହିଁ ବଦଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ତେଲ

ଯଦି ଆପଣ ରନ୍ଧନ ତେଲକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ସାଂଘାତିକ ହୋଇପାରେ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରର pH ସ୍ତରକୁ ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ କର୍କଟ ରୋଗ ହୋଇଥାଏ ।

ଖାଇବା ତେଲ କରିପାରେ କ୍ୟାନ୍ସର (ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଛବି)

ଖାଇବା ତେଲ କରିପାରେ କ୍ୟାନ୍ସର (ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଛବି)

  • Share this:
News18 Odia Digital

ଭାରତର ଅନେକ ଲୋକ କର୍କଟ ରୋଗର ଶିକାର ହୁଅନ୍ତି, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ରୋଗ ସାଂଘାତିକ ହୋଇଯାଏ କାରଣ ଏହାର ଲକ୍ଷଣ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇନଥାଏ। କର୍କଟ ରୋଗର ଅନେକ କାରଣ ଥାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କର ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ। ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଦେଖିବାକୁ ପଡ଼ିବ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ରନ୍ଧନ ତେଲ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ କେତେ ଭଲ।

ଏହି ତେଲ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କର୍କଟ ରୋଗ ହୋଇପାରେ

ତେଲ ବ୍ୟବହାର ନକରି ଭାରତୀୟ ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟକୁ କଳ୍ପନା କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ରନ୍ଧନ ତେଲକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଶରୀର ପାଇଁ ସାଂଘାତିକ ହୋଇପାରେ। ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରର pH ସ୍ତରକୁ ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିଥାଏ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ପେଟର ଚର୍ବି, ଅଦୃଶ୍ୟତା, ଗ୍ୟାସ୍, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ରୋଗ ହୋଇପାରେ।

ଅନେକ ଗବେଷଣାରୁ ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯଦି ଖାଦ୍ୟରେ ସନ୍ତୁଳିତ ଚର୍ବିର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ହୁଏ କିମ୍ବା ଯଦି ଆମେ ଅଧିକ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରୁ ତେବେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ବିପଜ୍ଜନକ ପଦ୍ଧତି। ତୁରନ୍ତ ତୁମର ରୋଷେଇ ଘରରୁ ଏସି ଖାଇବା ତେଲକୁ ବାହାର କର ନଚେତ୍ ଏହା କର୍କଟ ରୋଗର କାରଣ ହୋଇପାରେ

 ଏହି ତେଲଠାରୁ ଦୂରତା ରଖନ୍ତୁ

ଯଦି ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ, ସୋୟାବିନ୍ ଓ ଖଜୁରୀ ତେଲ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହୋଇଯାଏ, ତେବେ ସେମାନେ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମୁକ୍ତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ଯାହା ଏକ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଉପାଦାନ। ଏହି କାରଣରୁ, ଶରୀରରେ କର୍କଟ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଉତ୍ପାଦନ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ, ତୁରନ୍ତ ଏହି ତେଲର ବ୍ୟବହାର ବନ୍ଦ କରିବା ଭଲ।

କେତେକ ରନ୍ଧନ ତେଲରେ ପଲିୟୁନସୁରେଟେଡ୍ ଫ୍ୟାଟ୍ ବହୁତ ଅଧିକ। ଯଦି ଏହାକୁ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗରମ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଆଲଡିହାଇଡରେ ଭାଙ୍ଗିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଡିମୋନଫୋର୍ଟ ୟୁନିଭରସିଟିରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରେ ଏହା ଜଣାପଡିଛି ଯେ କିଛି ତେଲରେ ଦୈନନ୍ଦିନ ବ୍ୟବହାର ସୀମାଠାରୁ ୨୦୦ ଗୁଣ ଅଧିକ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ଥାଏ।

କେଉଁ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିବେ?

କିଛି ତେଲ ଅଛି ଯାହାର ବ୍ୟବହାର କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାନ୍ତା, ଯେଉଁଥିରେ ଘି, ଧଳା ବଟର, ଅଲିଭ୍ ତେଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଏହି ତେଲ ଗରମ ହେଲେ ଆଲଡିହାଇଡସ୍ କମ୍ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ। ଯଦିଓ ଏହା ଭଲ ଯେ ଆପଣ ତେଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତି, ଏହା କେବଳ କର୍କଟ ନୁହେଁ ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ।
Published by:Soumya Das
First published: