ଆପଣ ବି ଖାଦ୍ୟ ସହ ଖାଉଛନ୍ତି କି କଞ୍ଚା ପିଆଜ? ହୋଇପାରେ ଏହି ସାଙ୍ଘାତିକ ରୋଗ

ପିଆଜରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଶୁଣି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି ଯେ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତର ରୋଗ ହୋଇପାରେ।

ପିଆଜ (ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଛବି)

ପିଆଜ (ପ୍ରତୀକାତ୍ମକ ଛବି)

  • News18 Odia
  • Last Updated :
  • Other, India
  • Share this:
News18 Odia Digital

Raw onion with Food: ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ପିଆଜ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଏହା ବିନା ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମନେହୁଏ। ଖାଦ୍ୟକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଓ ପୁଷ୍ଟିକର କରିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ପନିପରିବା ତିଆରି କରିବା ସହ ସାଣ୍ଡୱିଚ୍ ବ୍ୟତୀତ ଏହିପରି ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ସାଧାରଣତଃ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଆମ ଦେଶର ଯେକୌଣସି ସ୍ଥାନରେ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ସାଲାଡ ଆକାରରେ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଖିଆଯାଏ। କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଓ କ୍ଷତି ବାବଦରେ ଆପଣ ଜାଣିବା ଉଚିତ୍।

ପିଆଜରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଫୋଲେଟ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ଅଟେ। ଗରମ ଦିନରେରେ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବାର ଅସୁବିଧା

ପିଆଜ ପ୍ରେମୀମାନେ ଏହା ଶୁଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି ଯେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତର ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ହଁ, କଞ୍ଚା ପିଆଜର ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ଅନେକ ଅସୁବିଧା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ।

୧. ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା

ଅତ୍ୟଧିକ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ବାନ୍ତି, ପେଟ ଉତ୍ତେଜନା, ବାନ୍ତି, ଗ୍ୟାସ୍, ଅମ୍ଳତା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଆପଣଙ୍କୁ ଘାରିପାରେ। କାରଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଫ୍ରୁକଟୋଜ ଏଥିରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଏହି ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ।

୨. ସାଲମାନେଲା ସଂକ୍ରମଣ

ଏକ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଆମେରିକାରେ ସଲମାନେଲା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ଧରିଥିଲା। ଏହାର ଅନେକ ମାମଲା ଏଠାରେ ଶୁଣାଣି ହୋଇଥିଲା। ପିଆଜ ଖାଇବା ହେତୁ ଏହା ବ୍ୟାପିଛି ବୋଲି କୁହାଯାଇଥିଲା। ଏହି ରୋଗ ହେତୁ, ଲୋକମାନେ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଆରମ୍ଭ କଲେ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଏହା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ ଯେ, ଏହି ରୋଗ କେବଳ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ ବରଂ ମାଂସ ଓ ଅଣ୍ଡା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ବିସ୍ତାର ହୁଏ।

୩. ଯକୃତର କ୍ଷତି ହୋଇପାରେ

ପିଆଜରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀରର କାର୍ଡିଓ-ଲିଭର ସିଷ୍ଟମ୍ ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହି କାରଣରୁ ହୃଦଘାତ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଉପୁଜେ।
(Disclaimer: ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଥିବା ସୂଚନା ସାଧାରଣ ଅନୁମାନ ଓ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। ନ୍ୟୁଜ୧୮ ଓଡ଼ିଆ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ନାହିଁ।)

Published by:Soumya Das
First published: