ଏହି ଦୀପାବଳି ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ ରେସିପି

କାଜୁ ହେଉଛି ଏକ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଯାହାକି ପିଲାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି।

କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ

କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ

  • News18 Odia
  • Last Updated :
  • New Delhi, India
  • Share this:
News 18 Odia Digital

Diwali Recipe; କାଜୁ ହେଉଛି ଏକ ଶୁଖିଲା ଫଳ ଯାହାକି ପିଲାମାନଙ୍କ ଠାରୁ ବୟସ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଅତିଥିମାନେ ପହଞ୍ଚିବା ପରେ, ଆପଣ ସେମାନଙ୍କୁ ଭଜା କାଜୁ ପରିବେଷଣ କରିପାରିବେ। ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି, ଆପଣ ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଇପାରିବେ। କାଜୁ ଖାଇବାରେ ଏହା ଯେତେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ, ସେତେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ।

କାଜୁରେ ଭିଟାମିନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ, ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମିଳିଥାଏ। ଆଇରନ, ଫାଇବର, ଫୋଲେଟ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ସେଲେନିୟମ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ର କାଜୁ ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ। ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କାଜୁ ବାଦାମ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କାଜୁରେ ମିଳୁଥିବା ପୁଷ୍ଟିକର ତ୍ୱଚା ଏବଂ କେଶ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଭଲ। କାଜୁ ବାଦାମର ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ।

କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ ବାଦାମର ସ୍ବାଦ ଚାଖିଛନ୍ତି କି? ଯଦି ନୁହେଁ, ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ ତିଆରି କରିବାର ରେସିପି ଜଣାଇବୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ। ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇ ମଧ୍ୟ ପାରିବେ। ଏହା ଗରମ ଚା’ର ମଜାକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରେ, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବକ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ ତିଆରି କରିବାର ରେସିପି-

କ୍ରିସପି ବେକଡ୍ ମସାଲା କାଜୁ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରୀ
- ୫୦୦ ଗ୍ରାମ କାଜୁ ବାଦାମ
୩ ଚାମଚ ପୁଦିନା ପାଉଡର
୨ ଚାମଚ ଚାଟ୍ ମସାଲା
ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ

ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ, ସର୍ବପ୍ରଥମେ, କାଜୁକୁ ଭଲ ଭାବରେ ସଫା କରନ୍ତୁ
ତା’ପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ କାଜୁ ବାଦାମ ଏବଂ ବଟା ପକାନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଆପଣ ଏହି ଦୁଇଟିକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ତା’ପରେ ଆପଣ ଏଥିରେ ଟିକେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଏହାକୁ ମିଶାନ୍ତୁ। ତା’ପରେ ଆପଣ ଏଥିରେ କାଜୁ ବାଦାମ ପକାଇ ପ୍ରାୟ ୧୦ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବେକ୍ କରନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ବାହାର କରି ବାକି ସମସ୍ତ ଉପାଦାନକୁ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ। ବର୍ତ୍ତମାନ ଏହି ରେସିପି ପ୍ରସ୍ତୁତ ତା’ପରେ ଏହାକୁ ଗରମ ଚା ସହିତ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ଖାନ୍ତୁ।
Published by:Soumyashree Mishra
First published: